Meny











Exempelmeny


Snacks


Egenmarienade gröna oliver 40:-

Svarta Napolianska oliver 40:-

Saltade mandlar 40:-

Picklad Ämnesgurka 35:-

Boqueron 15:-/st


Ost


Osttallrik, dagens urval 85:-


Chark


Cecina de León, nötkött 80:-

Salchichón- eller Chorizo ibérico, Castro-Gonzalez 75.-

Blod-chorizo ibérico 75:-

Coppa ibérica, Alba Real 85:-

Paletilla Ibérico 100% (framben) 120:-

Jamón Ibérico de Bellota, Alba Real, Handskuren 200:-


Charktallrik, dagens urval 85:-



Tapa d'or

Riven “De penjar” tomater, olivolja och bröd 40:-


Ostron

Naturella eller med Misosmör 25:- /st


Makrill

Sotad makrill, kikärtssallad och persilja 85:-


Rökt Torsk

Rökt torsk med zucchini och hallon 85:-


Jordgubbar

Jordgubbsallad med basilika, mynta och parmesan 80:-


Mozzarella

Mozzarella med boquerones, mandlar och kvitten 85.-


Tomater

"Can Puxic" tomater, rödbeta och granatäpple 75:-


Sparris

Vit sparris (AAA) med rökt allioli 85:-


Cecina

Lättrökt nötkött med pepparrot, citron och rostade mandlar 85:-


Kalvtunga

Tunt skivad kalvtunga med Gribichesås 85.-


Sobrassada

Stekt sobrassada med bröd och hunung 90:-


Kyckling

Toast med rostad majskyckling från Bjäre med soya-mayo och rostad lök 100:-


Brioche

Smörstekt brioche med anklever, lågtempad äggula och ibérico skinka 110:-





Sött


Ostkaka

“à la San Sebastián”`med vermouthkokta körsbär 80:-


Choklad

Bakad chockladganache med havsalt och olivolja 85:-